ویتامین‌ها و مکمل‌ها به‌منظور بهبود سلامت یا پیشگیری از بیماری استفاده می‌شوند. بنابراین، مهم است که توجه داشته باشید چه مکمل‌هایی را، در چه زمان و به چه مقدار مصرف می‌کنید.
برخی از ویتامین‌ها که نباید به‌طور همزمان مصرف شوند، عبارتند از:
ویتامین C و ویتامین B-12
مطالعات نشان می‌دهد که مصرف همزمان این دو مکمل ممکن است میزان ویتامین B-12 در بدن را کاهش دهد. به همین دلیل، کارشناسان توصیه می‌کنند این مکمل‌ها را حداقل با فاصله دو ساعت مصرف کنید.
اسید فولیک (ویتامین B9) و ویتامین B-12
در حالی که هر دو این ویتامین‌های گروه B مهم هستند، مصرف بیش از حد اسید فولیک یا فولات می‌تواند علائم کمبود ویتامین B-12 را پنهان کند. بنابراین، قبل از اضافه کردن این مکمل‌ها به رژیم غذایی خود، بهتر است با پزشک مشورت کنید و سطح ویتامین خون‌تان را بررسی کنید.
ویتامین E و ویتامین K
مطالعات نشان داده‌اند که مکمل ویتامین E می‌تواند خطر خونریزی را در برخی افراد افزایش دهد. برخی پزشکان مکمل ویتامین K را برای کمک به لخته شدن خون تجویز می‌کنند. مصرف همزمان ویتامین E می‌تواند تأثیر ویتامین K را کاهش دهد.